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果味冷面收藏
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所需食材
- 荞麦冷面 200克
- 菠萝 50克
- 凉开水 450克
- 水煮蛋 1个
- 黄瓜 50克
- 番茄 50克
- 冰糖 30克
- 苹果醋 2勺
- 糯米白醋 2勺
- 陈醋 1勺
- 盐 适量
- 韩式辣酱 适量
- 韩式辣白菜 适量
- 清水 适量
- 冰水 适量
果味冷面的做法步骤
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步骤 1：
将凉开水、冰糖、苹果醋、糯米白醋、陈醋、盐、菠萝混合，放入冰箱冷藏；
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步骤 2：
将黄瓜切丝、番茄切片备用；
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步骤 3：
将水煮蛋切半备用；
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步骤 4：
取一只锅，加入适量清水；
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步骤 5：
烧开后，放入冷面，煮至口感适当；
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步骤 6：
将冷面放入冰水中过凉；
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步骤 7：
将过凉的冷面放入冷藏的汤汁中，加入黄瓜丝、番茄片、水煮蛋、韩式辣酱、韩式辣白菜即可；
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步骤 8：
酸酸甜甜，冰冰凉凉，三伏天，我只要一碗冷面足以。
小贴士
1、冷面汤汁，我喜欢酸甜口，糖醋盐比例，可以根据喜好适当调整；
2、加入菠萝是为了汤汁中果味更浓，一定要加哦；
3、荞麦冷面比较容易熟，不要煮过了；
4、煮好的冷面直接放入冰水中，口感更弹韧。
三伏天，没有什么不是一碗冷面解决不了的问题，如果有，那就两碗，嘻嘻
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