马上过年了，大家新年都想吃什么菜呢？
今天就为大家分享一道硬核年夜夜菜“孔雀开屏清蒸鲈鱼”，不仅造型漂亮，有喜庆团圆好意头，而且用清蒸的方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少皆宜.

这道菜的做法简单，只需要掌握一个窍门，帮助去腥提香，就是用到“味达美臻品料酒”和“味达美蒸鱼鲜豉油”，做好的清蒸鲈鱼才会不腥不油腻，口感鲜嫩，可以大快朵颐，而且鱼的寓意也很好，代表吉祥如意，年年有余，赶紧学起来，年夜饭给家人露一手吧～