吐司面包在家做，健康无添加的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄油低温融化，与其他配料一起放入厨师机，我用的是长帝企鹅顶顶厨师机。

• 步骤 2：

  

  设置和面模式15分钟，就不用管了，等时间到了就可以下一步了。

• 步骤 3：

  

  时间到后，就可以看到很好的手套膜，说明已经揉面到位了。

• 步骤 4：

  

  放到容器内，附上保鲜膜，进行第一次发酵，发酵到两倍大即可。发酵好的面团取出来揉搓排气，均分3等份，然后松弛10分钟。

• 步骤 5：

  

  松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆厚片，宽度小于磨具，将面皮从上到下卷起来，收口位置放到下面，以此放入磨具中，放到发酵箱进行二次发酵。

• 步骤 6：

  

  我用的是长帝大白鲸烤箱的发酵功能，大概30分钟即可，

• 步骤 7：

  

  发酵到快到顶的时候取出来，在表面刷上蛋液，盖上磨具的上盖。

• 步骤 8：

  

  设置烤箱上下烤 ，170℃，40分钟，长帝大白鲸有自动的吐司模式，直接选择即可。时间到后就可以出炉啦~

• 步骤 9：

  

  外脆里嫩的松软面包就做好啦，带着淡淡的牛奶味和甜味，健康无科技和狠活儿。快收藏起来试试吧~