奥利奥雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油，牛奶，水，糖40g混合均匀

• 步骤 2：

  

  过筛入玉米淀粉和糯米粉。搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  过筛入干燥，较浅的容器内

• 步骤 4：

  

  封上保鲜膜，上面戳几个洞。放入蒸箱，蒸20分钟

• 步骤 5：

  

  蒸皮的时候打发奶油，200ml加20g糖，少许朗姆酒。打发后装入裱花袋内备用

• 步骤 6：

  

  适量糯米粉放入不粘锅内，炒到微黄，备用

• 步骤 7：

  

  取出蒸好的面皮。

• 步骤 8：

  

  加入黄油。带上薄膜手套，直接上手，揉到黄油被充分吸收

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜，冷确

• 步骤 10：

  

  奥利奥饼干碎再用擀面杖压碎些

• 步骤 11：

  

  面团分成35g左右的小块

• 步骤 12：

  

  揉成光滑小团，在糯米粉粉中滚一下

• 步骤 13：

  

  用擀面杖把面皮擀薄，比模具大一些

• 步骤 14：

  

  面皮放入模具内

• 步骤 15：

  

  挤上一层奶油，放上适量奥利奥饼干碎

• 步骤 16：

  

  再挤上奶油，盖住奥利奥饼干碎

• 步骤 17：

  

  收口。底部拍一点糯米粉防粘

• 步骤 18：

  

  脱模到纸托中

• 步骤 19：

  

  妥妥的。