香辣藜麦豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  藜麦泡水半小时后煮熟或蒸熟备用。

• 步骤 3：

  

  蒜、小米辣切末，小葱切葱花备用。

• 步骤 4：

  

  豆腐切小块放淡盐水中浸泡片刻去豆腥气。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入适量油烧热，放入蒜末、小米辣（可不放）爆香。

• 步骤 6：

  

  再加入2勺欣和黄豆酱和藜麦炒出香味。

• 步骤 7：

  

  泡过盐水的豆腐沥干，倒入锅中，放入毛豆一同翻炒均匀，倒入适量水。

• 步骤 8：

  

  再加入一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油，中火加热煮片刻。

• 步骤 9：

  

  接着加入适量水淀粉勾薄欠，撒上葱花即可出锅。

• 步骤 10：

  

  香辣鲜香的藜麦豆腐就做好了。 藜麦的Q弹和豆腐的软嫩香滑，口感上特别奇妙的碰撞，让人特别惊喜！

• 步骤 11：

  

  藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。豆腐含有丰富的优质蛋白。两者结合提供了全方位的营养，非常值得一试！

• 步骤 12：

  

  香辣鲜美，下饭神菜。