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步骤 1:
安佳黄油室温软化到手指可以轻松按压下去的状态。
步骤 2:
黄油+糖粉搅拌均匀。
步骤 3:
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤 4:
加入过筛低粉搅拌均匀无干粉。
步骤 5:
把面团分成2份,3:1的比例,其中大的一份加入红曲粉搅拌均匀。小的加绿茶粉拌均匀。
步骤 6:
把红色面团分为6份,搓长条叠起来,最下层系3条,第二层放2条,顶部放1条。放冰箱冷冻30分钟。
步骤 7:
取出切薄片,把绿色面团装裱花袋。挤出叶子形状。
步骤 8:
放去提前预热好的烤箱,上下火170度,中层,热风功能25分钟。
步骤 9:
饼干完全凉透后密封室温保存。口感酥脆,不用打发更容易做,你也来试试吧。
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