自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法（持续更新吃法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备工作： 容器洗净并开水消毒。准备好1000ml普通牛奶、冷冻里取出发酵剂/粉。

• 步骤 2：

  

  这款双歧杆菌发酵粉1包10克，我也用了同牌10菌的，也不错。

• 步骤 3：

  

  先放入一包牛奶和菌粉，摇晃均匀，再放入其余牛奶，定时12小时。

• 步骤 4：

  

  发酵12小时的样子。

• 步骤 5：

  

  倒入过滤器，下面放一个合适大小的盛乳清的容器，然后放冰箱冷藏12小时或以上即可食用，12小时最稀薄，之后越来越浓稠，勺子㧟的时候接近盛米饭的阻力，奶香浓郁。

• 步骤 6：

  

  第一顿：希腊酸奶拌胚芽米饭（普通米饭也行）、黄西瓜和番茄丁。 类似米布丁口感，水果香气特别清口。 没有浇糖浆蜂蜜，就这么吃的，适合我，喜欢死了。 通常吃法还是浇上蜂蜜的哈。

• 步骤 7：

  

  第二顿，画个画，厚稠可以做奶油了，香喷喷。

• 步骤 8：

  

  第三顿，希腊酸奶调南瓜粉，配土豆泥甜甜圈，豆角，鸭蛋。

• 步骤 9：

  

  第四顿，拿来做酸奶酱 配土豆、番茄炒蛋、菜芯，打开江南人饮食边界，接受奶酪➕万物，好吃～ 如同西米露、紫米牛奶、汤圆奶茶一样和谐 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

• 步骤 10：

  

  第五顿，涂面包。

• 步骤 11：

  

  第六顿，涂面包、作酸奶酱。

• 步骤 12：

  

  这几天又做了，拌胡萝卜、火龙果。 2021.9.5