香卤鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胗解冻

• 步骤 2：

  

  准备好配料

• 步骤 3：

  

  鸡胗可以泡冷水中解冻

• 步骤 4：

  

  彻底解冻后，加一小勺盐

• 步骤 5：

  

  进行揉搓

• 步骤 6：

  

  然后冲洗干净

• 步骤 7：

  

  起油锅

• 步骤 8：

  

  放入配料

• 步骤 9：

  

  小火炒出香味

• 步骤 10：

  

  注入清水

• 步骤 11：

  

  加入蚝油

• 步骤 12：

  

  料酒

• 步骤 13：

  

  老抽

• 步骤 14：

  

  生抽

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  加入冰糖

• 步骤 17：

  

  最后放入鸡胗

• 步骤 18：

  

  大火煮开转中火，15~20分钟

• 步骤 19：

  

  卤好后可以将鸡胗泡在卤汁里一，两个小时

• 步骤 20：

  

  取出切片

• 步骤 21：

  

  成品图

• 步骤 22：

  

  特别好吃