减脂菜～馋哭邻居的卤牛腱肉～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腱肉切成两三厘米厚的块，用盐水浸泡去血水。

• 步骤 2：

  

  牛肉冷水下锅等水沸后去浮沫。然后再次下锅加水加调味料。水要没过肉。

• 步骤 3：

  

  大火烧开后，转成小火焖煮两个小时。

• 步骤 4：

  

  然后关火浸泡两小时入味，再开大火收汁。最后盖上保鲜膜冰箱里放凉。

• 步骤 5：

  

  凉好后切片，切的时候注意垂直于肌肉方向切，这样肉比较好咬。

• 步骤 6：

  

  可以直接吃，也可以蘸酱汁吃。因为每次用的时间比较多，所以多卤一些，放冰箱冷冻慢慢吃。→_→