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步骤 1:
容器里铺一层椰蓉。
步骤 2:
80克牛奶和玉米淀粉、细砂糖混合,搅拌至玉米淀粉完全融化。
步骤 3:
170克牛奶和淡奶油一起加热至微微沸腾。
步骤 4:
倒入加有玉米淀粉的牛奶。
步骤 5:
中火搅拌至浓稠,关火。
步骤 6:
倒入容器中,表面撒上一层椰蓉。放冰箱冷藏2个小时以上。
步骤 7:
冷藏好后用牙签沿碗边缘划一圈即可脱模。
步骤 8:
先切成长条。
步骤 9:
再切小块。
步骤 10:
四周沾少许椰蓉即可。
步骤 11:
成品。
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
椰蓉牛奶豆腐。
制作时,开中小火,注意不停搅拌,避免糊底。
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