先生食记/大叔的豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  .姜，蒜，小米辣辅料，豆角切好备用；

• 步骤 2：

  

  1-鲜面起锅蒸熟散开备用；

• 步骤 3：

  

  3-起锅放入辅料，八角爆香，豆角过油翻炒至金黄（去生味），大约10分钟；

• 步骤 4：

  

  4-锅里加两碗水，淹没豆角中火烧开炖煮20分钟，烧开后加入适量盐，盛出一碗汤备用；

• 步骤 5：

  

  5-把散开的蒸面平整放置菜上，面上均匀浇汤，中火焖5分钟，小火5分钟。

• 步骤 6：

  

  6-开锅，拍照，用餐，洗碗。