冬日里，炖一锅热乎乎的西红柿牛腩。
牛腩软烂肉香，西红柿的果蔬自然酸甜口很开胃、且解油腻，提鲜。也可以把水换成红酒，有点法菜勃艮第红酒炖牛肉的意思。可以当汤，也可以做面，还可以浇饭。趁热加一片芝士融化在碗里，更赞哦。真是家里大小朋友都喜欢的一道菜。
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冬日里的开胃美味西红柿炖牛腩收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 500g
- 西红柿 两个
- 土豆 一大个
- 胡萝卜 一根
- 生姜 2片
- 洋葱 1/5个
- 蕃茄酱或番茄膏 一大勺
冬日里的开胃美味西红柿炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
把牛腩洗净切块
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步骤 2：
把牛腩放到锅里，加入淹没牛腩的水，焯水
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步骤 3：
把牛腩洗净，装到砂锅或康宁锅里
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步骤 4：
加入淹没牛腩多一些的开水，大火烧开转小火慢炖1.5-2小时。
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步骤 5：
加入西红柿，洋葱。
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步骤 6：
加入胡萝卜
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步骤 7：
加入马铃薯
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步骤 8：
加入番茄膏
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步骤 9：
加入盐巴
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步骤 10：
大火烧开转小火慢炖0.5小时
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步骤 11：
炖好啦
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步骤 12：
撒点香菜
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步骤 13：
可以煮一份面，捞出沥干
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步骤 14：
趁热加一片芝士在面条上，再盛入西红柿牛腩汤。
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步骤 15：
可以享用啦
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步骤 16：
太美味啦！
