家人很爱吃面包,尤其是这种原味的吐司面包,几乎每隔十天半月我都会做一次,且一做就是2条;没有多余配料,面粉的香,原汁原味,简单又好吃。
不过为了健康着想,我在原方子的基础上对白糖和黄油做了减量处理,虽然对成品高度稍有影响,但好在味道和柔软度,自我感觉还是很棒的~~~
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1、原方白糖为100克,黄油60克,但是我各减了20克,其它未变;不在糖油多的人可按原方试做。
2、不同品牌面粉,吸水率不一样,可先预留10~15克水量,再根据实际情况灵活掌握。
3、每吧烤箱脾气不一样,具体烘烤温度和时间,按自家的烤箱及实际情况来调整。
4、此配方可做2条450克吐司,新手可减半。