牛扒藜麦燕麦饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把准备好的燕麦米和藜麦淘洗干净，放适量水，用电饭煲煮上

• 步骤 2：

  

  胡萝卜去皮，洗净，切段，用小刀或者铲刀均匀的镂出五条凹槽再切片，一朵朵小花就做好啦

• 步骤 3：

  

  芦笋切断，最后一段用小刀削去外皮，洗净备用

• 步骤 4：

  

  洋葱、大葱段、大蒜、青椒去籽切末

• 步骤 5：

  

  烧一点热水把小花和芦笋段汆熟，然后沥干水分

• 步骤 6：

  

  不粘锅下黄油和大蒜末炒香，倒入洋葱末、葱末、青椒末、酱油、蚝油、黑胡椒碎、鱼露翻炒，再倒入少量水煮一下，起锅前加入水淀粉勾芡，让汁浓稠

• 步骤 7：

  

  1.不粘锅下黄油至融化，把大葱圈和牛扒一起放入，煎至两面都熟，怕焦可以煎一分钟左右翻一次面 2.把小花和芦笋摆在盘子上 3.用小碗把煮好的杂粮米饭盛好按紧压实，倒扣在盘子，取一朵小花摆在中间，撒一点葱圈，插一朵薄荷尖 4.把煎好的牛扒摆好，浇上酱汁

• 步骤 8：

  

  薄荷叶混着牛扒和米饭咀嚼，有很特别的味道