四川经典江湖菜——草包牛肉，麻辣鲜香，越吃越香 by 淘桃曼 - 菜谱

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牛肉要选择牛腱子肉，如果可以的话，卤好的牛肉，最好放冰箱冷藏一夜，肉质会更加紧实

淘桃曼 2021年04月20日发布

以前下班回家的路上，总要买上一份草包牛肉，起初并不是因为嘴馋，而是因为那家店的老板是一对年迈的老夫妻，老婆婆行动不便坐着轮椅，老公公每天都要推着她去出摊，现在已经馋不到老大爷的手艺了，所以今天就自己在家复刻一下。

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