炒春鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荠菜洗净焯水后切碎；茭白洗净切片；木耳泡发好后洗净切粗条备用

• 步骤 2：

  

  锅中放油，爆香荠菜，然后盛出备用

• 步骤 3：

  

  锅中再次倒入食用油，下入茭白，木耳炒香，加入高汤（没有可加水）胡椒粉、盐，盖盖煮5分钟。

• 步骤 4：

  

  倒入爆香的荠菜，鸡汁翻炒，起锅前淋入香油

• 步骤 5：

  

  完成（荠菜有点少了）