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西葫芦爆蛋，清清爽爽的一道快手菜。收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
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西葫芦爆蛋，清清爽爽的一道快手菜。的做法步骤
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小贴士
这道菜属于煎炒类型的菜，不要翻炒的太勤快，先煎定型在炒两下就可以了，锅里油可以多放一点鸡蛋好炒。不喜欢吃辣的小红椒可以不放。
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，具有增强体质、降压、润泽肌肤的作用。
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