蘑菇茄子面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把茄子，杏鲍菇，大葱切丁，蒜切末。

• 步骤 2：

  

  热锅凉油下肉馅，又不用多。

• 步骤 3：

  

  肉变色放入茄子。

• 步骤 4：

  

  炒到茄子变色加杏鲍菇继续翻炒。

• 步骤 5：

  

  杏鲍菇变软，加葱花

• 步骤 6：

  

  再加生抽，老抽，料酒，蚝油，黄豆酱，糖翻炒均匀加清水。

• 步骤 7：

  

  水差不多收汁加蒜。

• 步骤 8：

  

  最后加一点芝麻，淋一点香油，出锅。

• 步骤 9：

  

  配上清爽的黄瓜，在夏天来一碗这是不错的选择。