梅干菜扣肉 by 燕儿飞whzi - 菜谱

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炸肉皮小火，注意安全。

燕儿飞whzi 2021年12月11日发布

四川的扣肉多用芽菜打底，心里还是最喜欢浙江的梅干菜扣肉，总感觉梅干菜的香味与嚼劲更高于芽菜。在读高中的时候，家里用老家寄过来的梅干菜做成扣肉，肉很快就吃完了，剩下的梅干菜也是舍不得扔掉了，放在碗柜里。放学回来，拿一个馒头夹着梅干菜吃，感觉是太香了。

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