杂粮糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米和花生提前浸泡两个小时。我还加了点三色米，营养更丰富。

• 步骤 2：

  

  香菇泡发后切成丝。

• 步骤 3：

  

  板栗切个口放微波炉叮两分钟，口裂开后可以轻松剥壳了。切记每个板栗都要切道口，要不然会爆炸啦！

• 步骤 4：

  

  糯米和发花生放锅里铺上笼布蒸熟。

• 步骤 5：

  

  鸡胸肉切丁，放入料酒，酱油，生粉腌十分钟。然后热锅冷油，加入姜丝倒入鸡胸肉，炒至变色，再加入香菇和板栗翻炒片刻。

• 步骤 6：

  

  另起锅，放入蒸好的糯米和炒好的板栗肉，加入酱油，蚝油和盐，五香粉搅拌均匀。。

• 步骤 7：

  

  荷叶提前浸泡变软洗净，切成若干片备用，我是一片荷叶分成4小片。

• 步骤 8：

  

  取一片荷叶，加入适量糯米饭，对折包起来缠上线，扎紧。

• 步骤 9：

  

  全部包好后放进蒸锅，蒸20分钟左右。

• 步骤 10：

  

  出锅来吃了，荷叶的清香加上板栗的甜粉，糯米的Q弹，超级好吃。娃吃了两个大的当饭吃。