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步骤 1:
开水煮蝴蝶花,熬出蓝色汤汁,加点白醋或柠蜜汁使之变成漂亮的紫色。
步骤 2:
加入面粉揉成紫色面团,另一半做白色面团。
步骤 3:
根据以上材料准备饺子馅。
步骤 4:
紫色面团柔成面皮,裹上白色面条。
步骤 5:
切成小块。
步骤 6:
擀成面皮裹上饺子馅料。
步骤 7:
包成五花瓣造型,捏出纹路。
步骤 8:
上锅蒸十五分钟即可上桌,非常漂亮。
颜色面团可随意用不同的天然染色剂,可选用火龙果汁,菠菜汁,红曲粉等等,每种颜色呈现的效果都非常惊艳。馅料更可根据自己喜欢的口味进行调配。
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