自制肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，做肉松要纯瘦肉，用买里脊肉最方便。

• 步骤 2：

  

  给宝宝的肉松要切小一点，这样肉松会比较碎。要是3岁以上的宝宝或者成人吃，就不用那么小块，可以顺纹理切条，肉松比较长。

• 步骤 3：

  

  切好的瘦肉冷水下锅。

• 步骤 4：

  

  加适量料酒去腥，再加入姜片，香葱，蒜头，大火将肉煮熟至肉酥烂，筷子轻松能穿透就可以了。

• 步骤 5：

  

  取出弄好的肉以后放凉

• 步骤 6：

  

  采用搅拌机将肉搅散，也可以用擀面杖擀碎。

• 步骤 7：

  

  再用手将打团的肉撕松。

• 步骤 8：

  

  全部弄好，如图状态（这步需要点耐心，撕的越细，成品口感越好)

• 步骤 9：

  

  取出面包机倒适量核桃油，加入撕好的肉

• 步骤 10：

  

  陆续加入，宝宝原味酱油2汤匙，老抽少许（这个主要是上色用），白糖适量，味道超级好，如果是1岁以内孩子盐和作料都没有加，原味更健康。

• 步骤 11：

  

  用面包机启动翻炒功能30分钟结束后，再启动揉面程序10分钟，再启动翻炒，这样交错会更蓬松。要是用炒锅，建议用打蛋器，搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松。

• 步骤 12：

  

  冷却后装入密封袋或者密封瓶子中保存，要是炒的够干，可以放冰箱保存，非常简单有木有。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图