酱焖鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿提前泡两个小时，泡出血水，再加少量料酒腌制十分钟去腥

• 步骤 2：

  

  锅中少许油，加入冰糖，小火熬糖色

• 步骤 3：

  

  冰糖熬至枣红色冒小泡，加入鸡腿炒至上色，加入少许料酒，生抽，老抽翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  锅中添水，加入豆瓣酱，甜面酱，豆腐乳，翻拌均匀，大火煮开

• 步骤 5：

  

  大火开锅之后转中火开始焖鸡腿

• 步骤 6：

  

  大概25分钟之后鸡腿应该就炖熟了，待鸡腿熟了之后大火收汁

• 步骤 7：

  

  热腾腾的菜上桌啦