玉米发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好玉米面、白面， 撒点盐。

• 步骤 2：

  

  玉米面用沸水烫一下， 晾凉后倒入牛奶、白糖、酵母。

• 步骤 3：

  

  搅拌成面絮。

• 步骤 4：

  

  揉成湿润一点的面团。

• 步骤 5：

  

  盖上盖子。

• 步骤 6：

  

  醒发至二倍大， 大约3小时左右。

• 步骤 7：

  

  像这样内部蜂窝状明显。

• 步骤 8：

  

  给面团排气， 揉成光滑的面团。

• 步骤 9：

  

  电饼铛预热、刷油， 放入整好形的面团。

• 步骤 10：

  

  再次醒发20分钟， 表面刷油。

• 步骤 11：

  

  大火烙10分钟即可， 中间记得翻面。

• 步骤 12：

  

  切分～

• 步骤 13：

  

  装盘～

• 步骤 14：

  

  粗粮的就是颗粒感强一点～