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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
安佳黄油切小块,软化至用手压的感觉很软
步骤 3:
加入糖
步骤 4:
翻拌均匀
步骤 5:
分三次加入蛋液,每次翻拌均匀再加
步骤 6:
面粉过筛到黄油中
步骤 7:
步骤 8:
加入蔓越莓干,翻拌均匀
步骤 9:
面团平分两份,一份加入过筛的可可粉
步骤 10:
步骤 11:
两份面团压平整,上下叠起来,整形。可以用整形器比较简单好操作。放入冰箱冷冻一小时
步骤 12:
冷冻好的
步骤 13:
切片
步骤 14:
烤箱170度,15分钟
步骤 15:
成品
步骤 16:
冷却后用包装袋装好,过年送亲戚朋友都相当给力,而且更加方便保存
蔓越莓可以用朗姆酒泡一会再使用,更加有风味。我这里用水冲洗一下,再吸干水分使用,避免烘烤的太干,太硬
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