鸡肉蘑菇派的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加糖、盐混合均匀，冷藏的黄油拿出来立即切丁加入面粉中

• 步骤 2：

  

  用手快速捏黄油和面粉，将其捏在一起，使之成面包屑状，之后多次加入鸡蛋液，将面粉揉成团（鸡蛋液不要全部加完，留一点）

• 步骤 3：

  

  揉好的面团用保鲜膜包住，放冰箱里冷藏至少半小时

• 步骤 4：

  

  现在开始准备馅料，鸡胸肉洗干净，切小块，香葱切碎，蘑菇洗净，切片

• 步骤 5：

  

  鸡胸肉加葱，盐，现磨的黑胡椒碎和黄油腌制一小会，另需准备一点百里香和香叶

• 步骤 6：

  

  锅中加橄榄油，大火，加入鸡胸肉和调料翻炒，再加入蘑菇，炒出汁水

• 步骤 7：

  

  之后加入牛奶，面粉，鸡汤，小火煮，收汁

• 步骤 8：

  

  收汁到汤汁粘稠即可

• 步骤 9：

  

  冰箱中拿出面团，撒上些面粉，防止粘黏案板，一切二，之后用擀面杖擀开

• 步骤 10：

  

  将派皮铺到碗底，去掉多余部分，中间放上馅，上面再盖上一层派皮

• 步骤 11：

  

  将之前剩余的一点蛋液刷在上面的派皮表面

• 步骤 12：

  

  预热烤箱，之后200度上下火烤15分钟即可出炉