夏天天气太热了，谁都懒得进厨房，煎炒烹炸，一身油烟味不说，关键是厨房闷热大汗淋漓啊。今年的夏天仿佛比每年都来得早，才6月份中旬不到就热得跟伏天似的了，而且每天都要开空调才行。这样的天气更不想进厨房了。而且天热的时候连吃饭都会觉得煎熬，肯定是要吃点清淡的。
虾营养丰富，经常食用可以滋阴补虚。现在海虾特别新鲜，价格也不贵，夏天吃它又营养又不至于太过油腻给身体负担。虾处理起来也比较简单，只要去除虾线，简单的佐料就很美味。以前吃得最多的就是油焖大虾了。现在天气热，当然不想站在灶台前流汗。今天就做个简单又入味的吃法，特别美味，关键没油烟，六分钟就上桌。家人都爱吃，每次一端上桌很快就被抢光，连汤汁都不剩。虾的营养价值高，对于长身体的孩子和需要补身体的老人都有益，我家一周至少要吃两次。
这菜造型美好，宴客的时候端上它，也特别有面子，可以在宾朋面前露一手，会引来不少羡慕的目光。我第一次做了这道菜端上桌的时候，老公还以为那天是什么特殊的日子呢，感觉很隆重。虾下面配了粉丝，粉丝虽然是配角，但是味道却超好，一点不逊色于主角，这真是粉丝的最美味吃法了，连鱼翅都比不上它。
调味料中还加入了一种神秘调味汁，更加突出了鲜味。这可是一般酱油代替不了的。自从学会了这样吃，家人都很少吃烹虾了，每次都要求这样做，吃的时候还方便，虾肉一下子就吃到嘴里，虾壳扔掉。大家一定要学习一下！