虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。
1、补充营养：虾是可以为人体提供营养的美味食品，含有脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，还可以补充营养。
2、有益心血管：虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康。虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用，能较好的保护心血管系统，可降低血清胆固醇，有利于防止动脉硬化。
3、延缓衰老：虾体内的虾青素是一种抗氧化剂，其抗氧化作用可以延缓衰老。
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步骤 1：
西兰花洗干净，灼熟，剁碎
步骤 2：
西兰花碎加入鸡蛋，少量盐拌匀，备用
步骤 3：
器皿底部可以铺上硅油纸，方便脱模。底层先挤上虾滑
步骤 4：
倒入鸡蛋液
步骤 5：
水开后大火蒸15-20分钟
步骤 6：
刚出炉的样子
步骤 7：
切块，好吃有营养
步骤 8：
赶紧动起来吧
