西葫芦炸面丁饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切好面丁，起锅烧油，油八成热放面丁，先中火，后小火。炸至金黄色关火（关火后在搅拌下，等锅稍微凉点即可），炸好后在锅中放凉

• 步骤 2：

  

  西葫芦擦丝，攥干水分（不用太干）

• 步骤 3：

  

  西葫芦丝剁碎，切葱沫，香菜末备用

• 步骤 4：

  

  等面丁凉了后（一定要放凉，否则面丁不脆了），放入剁好的西葫芦，葱沫，香菜沫

• 步骤 5：

  

  如图的小勺，放两勺胡椒粉，一勺盐，半勺姜粉，半勺十三香

• 步骤 6：

  

  如图的炒菜铲，一铲勺香油，一铲勺酱油，花生油半勺，搅拌均匀，馅儿就调好啦！

• 步骤 7：

  

  包成饺子，煮熟出锅！