浓浓的蒜香感觉和花甲在一起是最完美的搭配,家里的老人和孩子都特别爱吃,但是他们都不能吃辣,所以我在做蒜蓉酱的时候,只放了一个不辣的红辣椒做装饰,喜欢辣味的宝贝们建议用小米椒哈!
《清洗花甲小妙招》
1勺盐+1勺芝麻油+1勺高度白酒浸泡,每30分钟换水一次,一共换水4次,基本上就已经非常干净啦
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1:熬蒜蓉酱建议全程用中小火,慢慢逼出蒜香
2:花甲一定要反复换水几次,吐沙干净之后再烹饪
3:进入烤箱的容器一定要是耐高温的,不建议用普通的碗盘哦