啤酒烤花甲+自制蒜蓉红椒酱+清洗花甲小妙招的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲洗净后放入盐，芝麻油和高度白酒浸泡，每30分钟换水一次，一共换水4次

• 步骤 2：

  

  大蒜切成沫

• 步骤 3：

  

  红椒切小块

• 步骤 4：

  

  锅中加入菜籽油

• 步骤 5：

  

  倒入蒜末，中小火熬出香味

• 步骤 6：

  

  加入红椒

• 步骤 7：

  

  加入生抽

• 步骤 8：

  

  耐高温碗中铺上粉丝

• 步骤 9：

  

  铺一层金针菇

• 步骤 10：

  

  铺一层葱白和姜片

• 步骤 11：

  

  放入花甲

• 步骤 12：

  

  再次铺上葱白和姜片

• 步骤 13：

  

  淋入啤酒

• 步骤 14：

  

  烤箱210度烘焙10分钟

• 步骤 15：

  

  取出后淋入蒸鱼豉油

• 步骤 16：

  

  淋上炒好的蒜蓉红椒酱

• 步骤 17：

  

  再次送入烤箱，210度烘焙10分钟

• 步骤 18：

  

  好吃的下酒菜就做好啦