蟹黄虾仁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾洗净剥壳去虾线，火腿肠切小丁，玉米粒洗净。

• 步骤 2：

  

  豆腐切一厘米见方小丁。

• 步骤 3：

  

  上述食材焯水2分钟，备用。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油下姜末，爆香。

• 步骤 5：

  

  加入两勺咸蛋黄酱。

• 步骤 6：

  

  炒至起泡。

• 步骤 7：

  

  加入所有食材，翻炒3-5分钟。

• 步骤 8：

  

  加入淀粉水，勾薄芡。

• 步骤 9：

  

  加盐、糖、葱花，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  撒上胡椒粉，出锅，开吃。