西葫芦有一种淡淡的清香，很多人都喜欢它的味道。春天了，我们做一道醋溜西葫芦，脆爽酸香，特别开胃

制作这道菜有几个要领：
西葫芦要炒得爽脆利落，不流汤，要控制炒制的时间不能太长~
醋要分两次下：第一次是为了让食材保持脆感，第二次才是提味儿~
独家小秘诀：放入少许小虾米或海米爆香，可以给这道菜增添香气~