黄豆猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和配料。 锅中放入食用油放入白糖。起泡，变色，放入猪脚。

• 步骤 2：

  

  炒至均匀上色。

• 步骤 3：

  

  放入干海椒，香料，花椒，姜。

• 步骤 4：

  

  放入泡好的干黄豆。

• 步骤 5：

  

  加入老抽和生抽。

• 步骤 6：

  

  蒜瓣不用去皮。

• 步骤 7：

  

  炒香之后加入水。水一定要超过猪脚，然后加盖，大火烧开，转至小火。。

• 步骤 8：

  

  准备一根青笋，切滚刀。

• 步骤 9：

  

  锅中汤汁浓稠，放入清笋至熟软。

• 步骤 10：

  

  起锅前放入大葱段。

• 步骤 11：

  

  放入碗中。