鸡肉烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡里脊250g

• 步骤 2：

  

  剁成肉末

• 步骤 3：

  

  煮半锅开水，倒入青豆粒和玉米粒，煮10分钟

• 步骤 4：

  

  肉末里加入耗油、生抽、盐、料酒和鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  煮好的青豆粒和玉米粒，沥干水份

• 步骤 6：

  

  倒入肉末中，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  取一张烧麦皮

• 步骤 8：

  

  烧麦皮中间放入肉末，用虎口收紧

• 步骤 9：

  

  煮一锅水，我用的是升降火锅，因为比较方便

• 步骤 10：

  

  水开后，升起蒸架

• 步骤 11：

  

  一个个摆好烧麦

• 步骤 12：

  

  最高火煮10分钟即可

• 步骤 13：

  

  烧麦夹在盘子里的时候，要有间隙。不然会粘在一起