豇豆酱炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豇豆洗净切段。

• 步骤 2：

  

  热水焯熟，过凉备用。

• 步骤 3：

  

  洋葱尖椒分别切丝，鸡蛋打散，葱花切好。

• 步骤 4：

  

  锅中油热，下入蛋液滑炒至熟，盛出备用。

• 步骤 5：

  

  锅中余油，下入葱花爆香，加洋葱丝、尖椒翻炒断生。

• 步骤 6：

  

  加一勺辣酱炒香。

• 步骤 7：

  

  加豇豆翻炒。

• 步骤 8：

  

  加鸡蛋翻炒，加酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  装盘，下饭菜。