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步骤 1：
带鱼收拾好切段，我把鱼身上白色的都刮掉了比较费时间，不在乎的也可以不刮放少量盐，料酒腌制半小时
步骤 2：
起锅烧油，带鱼煎至两面金黄，盛出
步骤 3：
姜切末，与葱花混合，放入酱油，陈醋，老抽拌匀。重起锅烧油啊把鱼放入后淋入料汁，料汁吸收后装盘，开造
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