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步骤 1:
将燕窝用温水浸泡 2 小时左右,浸至膨胀。
步骤 2:
燕窝再用自来水漂洗干净,用手搓开。
步骤 3:
将处理好的燕窝、红枣、冰糖放入1.2L炖盅内,加清水至炖盅锅身2/3处,将炖盅置于电陶炉上,用高档位火力煮沸后转为低档位火力慢炖1.5小时。加热期间,可通过透明玻璃陶瓷锅身,观察煮粥过程,若有粘锅现象,则可及时搅拌,避免无预警溢锅。
步骤 4:
把即食燕麦片、枸杞倒入煮好的燕窝里,搅拌均匀后即可连锅上桌。
燕窝蕴含独特的蛋白质成份,常吃可养阴润燥、美容养颜;燕麦富含膳食纤维,具有清理肠道垃圾的作用,可预防和控制肥胖、糖尿病及心血管疾病;枸杞可以滋补肝肾,益精明目,枸杞的加入可提亮整道粥品的颜色,特别推荐给女性白领人群。
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