营养丰富又美味的立夏饭

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营养丰富又美味的立夏饭收藏

浏览 26823 收藏 3176 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 金龙鱼五常基地原香稻米 250克
  • 牛肉 150克
  • 胡萝卜 100克
  • 香菇 4个
  • 豌豆 100克
  • 清水 适量
  • 葱头 3克
  • 生姜 3克
  • 生抽 3勺
  • 料酒 1勺
  • 金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油 15ml

小贴士

喜欢糯米的朋友,可以把大米和糯米按1:1的比例来煮。牛肉也可以换成猪肉或者腊肠等别的肉制品。豌豆如果和米饭一起煮,时间太长会变黄,所以焯水过凉后加入,翠绿的颜色更好看。

小菁同学 2022年05月10日发布
俗话说:“千补万补,不如立夏一补”,立夏这天,不少地方都有吃立夏饭的习俗。此时正值豌豆大量上市的时节,它粒大色绿、入口香甜,营养丰富,有着”吃肉不如吃豆“的说法。将豌豆、胡萝卜、香菇等配菜,再加入肉类来煮成饭,不仅色泽鲜艳,口感层次丰富,还非常有营养。煮好的立夏饭香气扑鼻,油而不腻,大人孩子都爱吃,做法也很简单,不仅可以为人体补充营养, 而且还有着一年身体健康的美好寓意。

金龙鱼橄榄油调和油添加10%源自西班牙特级初榨橄榄油,它针对中国人口味和烹饪方式特别定制,特别适合中式烹饪;用金龙鱼五常基地原香稻米制作立夏饭,先炒再煮,米粒依然形状饱满不会散,煮好后的米饭充分吸收了食材和调料的味道,粒粒分明,香软弹滑,口感更富层次有嚼劲,简直太好吃啦!
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