小熊mini馒头 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  熟南瓜70g，普通面粉120g，酵母1.5g

• 步骤 2：

  

  熟南瓜用勺子压成泥 tips：我这里用的熟南瓜是，直接蒸熟，没有加水的

• 步骤 3：

  

  倒入酵母，搅拌均匀，静置5min，让酵母充分溶解在南瓜泥中

• 步骤 4：

  

  混合酵母的南瓜泥倒入面粉中

• 步骤 5：

  

  揉成光滑不沾手的面团

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至原来面团的2倍大

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团，用手指戳洞，不回缩不塌陷，揪起面团有很多蜂窝 tips：如果面团塌陷，说明面团发过了；如果戳的洞回缩厉害，说明面团还没有发酵好，需要继续发酵即可

• 步骤 8：

  

  揉面排气

• 步骤 9：

  

  擀成面片 tips：具体厚度，根据自己喜欢即可，不要像做面条那样太薄了

• 步骤 10：

  

  模具压出形状 tips：也可以用到切成小块等

• 步骤 11：

  

  放入笼屉中

• 步骤 12：

  

  冷水上锅，大火蒸10min，关火，焖5min再拿出来

• 步骤 13：

  

  再简单的搭配一碗粥，一份蔬菜，宝宝一餐就搞定啦！