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步骤 1:
肉洗净,切块,去筋膜。冷水入锅,放入葱姜,焯出里面的血水。
步骤 2:
将焯好的肉块儿用凉水冲洗干净,放入高压锅。加入葱段、姜片、生抽焖18分钟左右。
步骤 3:
将煮好的肉块取出,装入保鲜袋。用擀面杖轻轻敲打肉块儿。
步骤 4:
直到肉块儿变成细条肉丝状。
步骤 5:
把肉丝倒入面包机,放入盐,糖,选择肉松选项。
步骤 6:
余下的工作交给面包机就可以了。
步骤 7:
成品图
1、擀面杖敲打完,针对一些比较粗条状的肉,自己再稍微手撕处理一下2、因为放了盐、生抽,所以这款肉松适合月龄12+的宝贝儿。
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