香辣蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蘑菇清洗干净

• 步骤 2：

  

  锅中加水烧开，倒入蘑菇

• 步骤 3：

  

  再次煮开，焯水1分钟即可捞出，（注意：蘑菇中有含草酸，最好用沸水焯过再烹调，这样有利于其中矿物质的吸收）

• 步骤 4：

  

  捞出蘑菇用凉水再冲洗一下挤干水分备用

• 步骤 5：

  

  另起锅，锅中倒入1勺食用油把，辣椒面，孜然粉，孜然粒，白芝麻，用小火把所有调料炒香

• 步骤 6：

  

  倒入挤干水分的蘑菇

• 步骤 7：

  

  倒入一勺生抽

• 步骤 8：

  

  一勺蚝油

• 步骤 9：

  

  用小火把蘑菇炒入味就可以了

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图