草莓奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备。

• 步骤 2：

  

  玉米油加入牛奶搅拌至乳化，筛入低粉面粉，画Z字拌匀，加入3个鸡蛋黄，继续Z字拌至面糊顺滑备用。

• 步骤 3：

  

  蛋白分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。（打蛋盆确保无油无水） 取3/1蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒回蛋白霜里，继续翻拌均匀，倒入模具。

• 步骤 4：

  

  轻震出小气泡，送入预热好的烤箱，调150度烤35分钟。

• 步骤 5：

  

  烤好的蛋糕坯，取出倒扣放凉在脱模。

• 步骤 6：

  

  草莓切丁，淡奶油加入细砂糖打发，在组装即可（抹面失败，改简单的）

• 步骤 7：

  

  清新好吃。

• 步骤 8：

  

  喜欢的赶紧试试。