竹笙虾仁烩玉子豆腐，美味爆汁一口脆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  竹笙放清水泡发20分钟后，洗净备用

• 步骤 3：

  玉子豆腐切块，裹上鸡蛋浆

• 步骤 4：

  玉子豆腐入油锅煎至两面金黄

• 步骤 5：

  放入虾、葱花炒3分钟，注意用细火慢煎

• 步骤 6：

  放入竹笙、蚝油、糖、水，炖煮3分钟，喜欢吃香软竹笙的伙伴可以适当把炖煮时间延长

• 步骤 7：

  起锅，把豆腐放底层，吸收酱汁，再放竹笙、香菜