双椒炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红，青椒洗净去籽

• 步骤 2：

  

  切成菱形

• 步骤 3：

  

  将肉切片，放料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制20分钟左右。

• 步骤 4：

  

  油锅烧热，倒入少许的油，放入肉片大火翻炒

• 步骤 5：

  

  翻炒约半分钟至其变色。

• 步骤 6：

  

  盛出肉片，待用。

• 步骤 7：

  

  锅底留油烧热，倒入姜片、葱段、蒜末，爆香。

• 步骤 8：

  

  放入葱白、红绿椒

• 步骤 9：

  

  大火翻炒，至八分熟倒入肉片一起爆炒大约半分钟，最后加少许盐和蚝油，调好咸淡再炒10几秒

• 步骤 10：

  

  出锅装盘。