魔芋板栗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开始准备食材。

• 步骤 2：

  

  整鸡切块后，加料酒和姜片一起放入沸水中，煮沸后捞出，沥干水份备用。

• 步骤 3：

  

  ①沥干后的鸡块。 ②板栗放入沸水中，煮3分钟左右，沥干水份备用。 ③魔芋洗净后切块。 ④准备适量姜片。

• 步骤 4：

  

  热油锅，放入姜片

• 步骤 5：

  

  闻到姜香味后，加入鸡块，快速翻炒。鸡块两面有些焦黄会比较好吃。

• 步骤 6：

  

  再加入板栗，继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  加入适量清水，刚没过食材即可。 并加入生抽，老抽，料酒和盐。 翻炒均匀后盖上锅盖。

• 步骤 8：

  

  待煮沸后，加入魔芋块，翻炒均匀。 转小火，盖上锅盖煮30分钟左右。

• 步骤 9：

  

  时间到，加入图片中两小匙糖，转大火收汁即可。 注意：由于板栗已经非常酥糯，翻炒时要小心，不然容易碎。

• 步骤 10：

  

  最后，关火撒上葱花搅拌均匀。一道美味的吃鸡料理就搞定啦！是不是很简单啊？