蒜香虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁洗净控水备用

• 步骤 2：

  

  蒜洗净备用，可以切片或切蒜末

• 步骤 3：

  

  点火，倒油烧热

• 步骤 4：

  

  油烧热放入蒜片（不喜欢蒜味，可以将蒜换成葱段或葱末）炒香

• 步骤 5：

  

  倒入虾仁，烹入少量料酒（也可以不放）

• 步骤 6：

  

  放少量白胡椒粉，再放入少许水炒匀，让虾仁吸入胡椒味

• 步骤 7：

  

  放入1勺蚝油，少量水，将食材与调味料炒匀

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀约1-2分钟

• 步骤 9：

  

  装盘