菠菜溶豆

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浏览 237382 收藏 2882 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 奶粉 25克
  • 玉米淀粉 15克
  • 蛋清 2个
  • 细砂糖 10克
  • 菠菜汁 30克

小贴士

关于奶粉的选择
1、做溶豆的奶粉一定要选择脱脂奶粉。因为蛋清的打发一怕水,二怕油,全脂奶粉脂肪含量比较高,会让蛋白霜消泡,而脱脂奶粉就不会。
2、如果做给小宝宝吃的,可以选择脂肪含量较低的一二段的婴儿奶粉,也可以平时吃的就可以,如果奶粉过甜,糖量适当的减小。