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步骤 1:
自制干盐菜
步骤 2:
用清水泡发后清洗一遍
步骤 3:
挤干水份备用
步骤 4:
五花肉煮25分钟后捞出晾凉
步骤 5:
切成薄片
步骤 6:
独蒜切碎、青椒切丝或者短节都可以、准备好豆豉
步骤 7:
锅中倒入适量菜籽油,烧至六成热,倒入五花肉翻炒均匀,煸出油脂
步骤 8:
随后把肉拨到锅边,加入郫县豆瓣酱和甜面酱
步骤 9:
炒出红油
步骤 10:
加入青椒、蒜米、豆豉炒香
步骤 11:
最后倒入盐菜合炒均匀
步骤 12:
起锅装盘,赶紧试试吧!
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