家常版土豆炖鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在超市买的半只鸡，已经砍成小块，

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，加适量盐，料酒，姜片，葱结。烧开后多煮两分钟。

• 步骤 3：

  

  焯水后，捞出再次用清水洗净。

• 步骤 4：

  

  锅里尽量多倒点油，烧热后把鸡肉放里炒香至变色。捞出备用。

• 步骤 5：

  

  用锅里剩的油，放入辅料炒香。

• 步骤 6：

  

  加豆瓣酱炒出红油，倒入炒好的鸡块，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加水，别太多就行。煮开后，根据个人喜欢调味，中小火煮二三十分钟吧⊙﹏⊙！

• 步骤 8：

  

  煮二三十分钟左右，加入土豆块，再煮个十分钟。

• 步骤 9：

  

  最后加青椒，好看些。可以不加。

• 步骤 10：

  

  好了，作作的摆拍时间。最好是留点汤汁。真的又浓又鲜。

• 步骤 11：

  

  鸡肉入味，土豆也刚好。不是很烂。吃起来口感超棒。