木糖醇黑芝麻糯米炸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备各种食材。

• 步骤 2：

  

  做黑芝麻馅：黑芝麻炒熟擀碎，加入木糖醇和椰子粉。我不吃猪油，如果愿意放猪油调馅更容易包，能成团，不散。加入椰子粉是为了增香，可以不放，我个人特别爱吃椰子粉。

• 步骤 3：

  

  酵母粉加入糯米粉拌匀，加入温水和成软硬适中的面团，醒发一个小时。

• 步骤 4：

  

  面醒发好后做成大小均等的剂子，手沾油把剂子按扁，中间后边上薄的面饼后，放入黑芝麻馅，用虎口收紧炸糕口，轻柔按扁，都做好后，二次醒发十几分钟。

• 步骤 5：

  

  锅中加入凉油，油热后中火慢炸。

• 步骤 6：

  

  看看，可以吃了，薄皮大馅。

• 步骤 7：

  

  我做的多，吃不了的用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来，蒸，炸，煎着吃都行。